이참에 고고

안녕하세요. 채식을 지향하는 플렉시테리언 다이어터 이참에 입니다. 지난번 커피 박람회에 갔다가 식물성 대체 우유 제품을 알게 되었고 샘플도 받아 왔습니다. XILK 기존의 두유, 귀리 음료 등 단일 곡류 음료로 라떼를 만들면 밍밍하고 가벼운 맛 때문에 우유를 대체할 수 있다고 말할 수 없었습니다. XILK는 슈가애플, 비정제 원당, 콩 단백질, 해바라기 단백질이 들어있어 부드러운 단맛이나고 코코넛 오일과 올리브 오일이 들어가 고소하고 풍부한 맛이 납니다. 묵직하고 리치한 느낌이지만 특유의 향이 강하지 않아 커피나 녹차의 맛과 향을 거스르지 않고 밸런스를 잘 잡아 주더라고요. 보관방법 개봉 전 실온 보관(1~35℃)으로 제조일로부터 6개월까지 입니다. 개봉 후에는 냉장보관하시고 가급적 빨리 드시기 바랍니다..

안녕하세요. 채식을 지향하는 플랙시테리언 다이어터 이참에 입니다. 지난 수요일부터 삼성동 코엑스에서 2022 커피 엑스포가 개최되고 있어 직접 다녀왔습니다. 오늘은 박람회 방문후기 남겨 볼께요. 행사기간 2022.3.30(수)~2022.4.2(토) 행사시간 3/30(수)~4/2(금) 10:00~18:00 (입장마감 17:30) 4/2(토) 10:00~17:00(입장마감 16:30) 행사장소 서울 삼성동 코엑스 A,B홀 입장료 1일권19,000원 2일권 25,000원 사이트 www.coffeexpo.co.kr 처음 만난 부스는 쌍화탕이에요. 덜 달고 한약맛이 깊은 맛이 나지만 쓰지 않고 맛있었어요. 목이 아플때 물만 부어 마시기에 편하게 개별포장 되어 있어요. 카페인이 들어있지 않은 티백들도 시중 가격보다..

안녕하세요. 채식을 지향하는 플렉시테리언 다이어터 이참에 입니다. 지난번에 두유로 만든 슈크림 (커스터드 크림)을 활용해 비건 슈크림 빵을 만들어 봤어요. 비건 슈크림 빵 재료 alpro 코코넛 음료(두유, 코코넛 밀크 가능) 150ml 오트밀 가루 30g 아몬드 가루(현미 가루, 쌀가루 가능) 30g 레몬즙 6g 베이킹 파우더 1 티스푼 설탕 8g 옥수수 전분 10g 바닐라 익스트랙 1 티스푼 두유 커스터드 크림 집에 두유나 코코넛 밀크가 없어서 지난 비건 페스타에서 알게 된 알프로 코코넛 음료를 사용해서 만들어 봤어요. 1. 코코넛 음료를 전자레인지에 넣고 2분 정도 데워 준 후 오트밀, 옥수수 전분을 섞어서 3분 정도 두세요. 2. 오트밀을 핸드 믹서기로 부드럽게 갈아 준 후에 레몬즙을 넣어 주세요..