안녕하세요. 채식을 지향하는 플렉시테리언 다이어터 이참에 입니다. 슈크림(커스터드 크림)이 들어간 빵이 먹고 싶어 두유를 이용한 슈크림(커스터드 크림)을만들어 봤어요. 재료 두유(or 아몬드유) 350g 코코넛 밀크 150g 옥수수 전분 50g 설탕 60g 강황가루 1/4 티스푼(option) 바닐라 익스트랙 1 티스푼 1. 냄비에 모든 재료를 넣어 주세요. 2. 중불에서 끓어오를 때까지 모든 재료가 잘 섞이도록 저어 주세요. 3. 끓어오르면 약불로 바꾸고 점성이 생길 때까지 계속 저어 주세요. 4. 거품기를 들었을 때 뿔 모양이 만들어 지거나 크림이 묻은 주걱에 가운데 부분을 그었을 때 선명한 선 모양이 유지되면 불을 끄고 냄비를 내려 주시고 한 김 식혀 주세요. 두유 커스터드 크림 색상을 더욱 노랗게..
