안녕하세요. 채식을 지향하는 플렉시테리언 다이어터 이참에 입니다. 지난번에 두유로 만든 슈크림 (커스터드 크림)을 활용해 비건 슈크림 빵을 만들어 봤어요. 비건 슈크림 빵 재료 alpro 코코넛 음료(두유, 코코넛 밀크 가능) 150ml 오트밀 가루 30g 아몬드 가루(현미 가루, 쌀가루 가능) 30g 레몬즙 6g 베이킹 파우더 1 티스푼 설탕 8g 옥수수 전분 10g 바닐라 익스트랙 1 티스푼 두유 커스터드 크림 집에 두유나 코코넛 밀크가 없어서 지난 비건 페스타에서 알게 된 알프로 코코넛 음료를 사용해서 만들어 봤어요. 1. 코코넛 음료를 전자레인지에 넣고 2분 정도 데워 준 후 오트밀, 옥수수 전분을 섞어서 3분 정도 두세요. 2. 오트밀을 핸드 믹서기로 부드럽게 갈아 준 후에 레몬즙을 넣어 주세요..
