안녕하세요. 채식을 지향하는 플렉시테리언 다이어터 이참에 입니다. 오늘은 당근 라페를 만들어 보겠습니다. 그전에 당근 보관법을 먼저 알아 보고 갈게요. 저는 당근 주스와 당근 수프 등 당근 요리를 좋아해서 당근을 많이 주문해서 먹는데요. 한꺼번에 많은 당근을 먹기에 힘들어서 이렇게 보관해서 먹어요. 당근 보관법 1. 냉장 보관할 때 흙을 털어 내고 신문지에 싸서 냉장 보관하시면 최대 2주까지 신선하게 드실 수 있어요. 저는 지난겨울 뒷 베란다에 2주 정도 신문지에 싸서 뾰족한 부분이 아래로 가게 세워서 보관해 놓고 먹었어요. 씻어서 보관하시려면 완전히 물기 제거 후 신문지에 싸서 보관하세요. 2. 냉동 보관 시 냉동으로 보관하시면 최대 2개월까지 보관하여 드실 수 있어요. 당근 껍질을 까서 요리에 바로 ..
